UNIVERZÁLNY STROJ NA KRÉMY CCU/60WT
Stroj na vaření krémů 30-60 l/cyklus, dotykové ovládání. Rozsah teplot od 0 ° C do + 105 ° C. Produkce na 1 cyklus 30 až 60 litrů. Délka 1 cyklu 90 až 130 minut. Ideální na výrobu klasických krémů, těsta, pekařských specialit, cukrářských výrobků..
Výrobce: DIAMOND
Dostupné do:
3-4 týdnů
Rozměry (mm):
550 x 650 x 1200
Výkon (kW):
9
Napájení:
400/3N 50Hz
Váha (kg):
238
Objem (m3):
0,82
Cena bez DPH:545 197 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 659 689 Kč
Price / kg:
Detaily produktu
UNIVERZÁLNY STROJ NA KRÉMY CCU/60WT
- Chlazení vodou.
- Vhodný do cukráren, restaurací, hotelů a menších provozů.
- Ideální na výrobu klasických krémů, těsta, pekařských specialit, cukrářských výrobků, např .: anglický máslový krém, Zabaione, jogurty, želé, džemy, čokoláda, na gastro produkty např. polenta, rizoto, bešamel, ragú a také na pasterizaci různých směsí.
- Stroj mixuje, drtí nebo promíchává mléko, smetanu, mouku, ovoce, cukr, dextrózu, vejce, emulgátory a stabilizátory atd.
- Stroj má průhledný dvoudílný kryt, který lze otevřít, aniž by se zastavil proces míchání.
- Ovládací panel na pravé straně, 5 palcový, barevný LCD dotykový displej, možnost nastavení z více jazyků.
- 14 nainstalovaných programů od výrobce a 10 libovolných programů pro uložení do paměti.
- Rozsah teplot od 0 ° C do + 105 ° C.
- Rotace ve směru hodinových ručiček.
- Variabilní rychlost míchání mezi 0 a 125 ot / min.
- Možnost pomalého, rychlého nebo přerušovaného pohybu míchání.
- Typ chlazení: nepřetržité nebo přerušované.
- Funkce automatického spouštění posledního cyklu a opakování cyklu v případě výpadku proudu.
- Produkce na 1 cyklus 30 až 60 litrů.
- Délka 1 cyklu 90 až 130 minut.
