ELEKTRICKÝ INDUKČNÍ SPORÁK  E9/4IDA8-N

ELEKTRICKÝ INDUKČNÍ SPORÁK  E9/4IDA8-N

• 4 samostatné varné zóny (4x 5 kW).
• Na otevřeném podstavci GN 2/1, 760x740x360 mm.
• Provedení z nerezové oceli AISI 304, výškově nastavitelné nohy.
• Indukční deska 6 mm, s ochranou "IPX4".
• Regulátor se 6 pozicemi na každou varnou zónu, se světelnou kontrolkou.
• Z ekologického hlediska je to nejúčinnější technologie.
• 50% úspory ve spotřebě energie.
• 25% rychleji než plyn (0 až 100 °C za 10 sekund).
• Nehrozí riziko popálení.
• 90% spotřebované energie obnovuje plný výkon.
• Snadná údržba.

PRINCÍP INDUKCE:

Negativní elektrony se začnou pohybovat. Čím více se pohybují, tím více energie se uvolní. Zjednodušeně řečeno, teorie indukčního vaření je celkem jednoduchá. Varný materiál a nádoby musí být adekvátně a samozřejmě, že musí být masivní a magnetické.

Indukční varné desky pracují na principu elektromagnetické indukce. Jsou skutečně bezpečné, protože při vaření se neohřívá deska, ale pouze samotné jídlo. Z toho vyplývá také poměrně snadné čištění, jelikož na studeném se nic nepřipálí. Vyžadují nádoby s vícevrstvým dnem nebo z litiny. Ale vraťme se k zmiňované úspoře - indukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Pokud si to porovnáme s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž ohřívá pouze dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rýchlejší.Princíp indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chlazení.Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte nebo zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí je možné regulovat teplotu s přesností téměř na 1°C.