ŠOKOVÝ ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ 5x GN1/1 CBT51/NT

ŠOKOVÝ ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ 5x GN1/1    CBT51/NT

• Šokový zchlazovač a zmrazovač 5xGN 1/1 nebo 5x 600x400.
• Kapacita 5 GN1/1 (možnost dodání roštů a plechů).
• Produkce na cyklus: 18 kg (+ 70 / + 3°C) nebo 12 kg (+ 70 / -18°C).
• Rozteč 67 mm.
• Sériově se sondou teploty jádra
• Dotykový displej.
• Dveře s integrovanou rukojetí.
• Panty s automatickým zavíráním.
• Izolace 60 mm.
• 4 výškově nastavitelné nohy.
• Elektronické ovládání, programovatelné, HACCP funkce, ovládání na předním panelu.
• 4 chladící cykly: "Soft Chill" a "Soft Freeze" pro citlivé produkty, "Hard Chill" a "Hard Freeze" na větší kusy.
• Ovládání pomocí časovače se zvukovou signalizací nebo pomocí sondy.
• Interiér vyrobený z nerezové oceli AISI 304, exteriér AISI 304-430.
• Zaoblené rohy a úhly, výpustný otvor.
• Dveře s magnetickým zavíráním, vyhřívání dveří pro zabránění přimrznutí.
• Mikrospínač pro zastavení ventilátoru při otevření.
• Kompresorová jednotka v klimatické třídě 4, ventilovaný kondenzátor, přední přístup.
• Ventilovaný výparník, ošetřen proti potravinářským kyselinám.
• Automatické nebo manuální odmrazování.
• Polyuretanová izolace, bez freonů.
• Chladivo R452a.
• Ochrana IP45.

TOUCH SCREEN

• Velmi intuitivní navigace, obrazovka s úhlopříčkou 5 ", standardní cykly rychlého chlazení nebo mrazení, každý cyklus může být 100% přizpůsobitelný.
• Ovládání podle času nebo teploty.
• Specifický cyklus, jako například nepřetržitý cyklus, ryby, zmrzlina ICE SOFT a ICE HARD a UV cyklus na dezinfekci.
• HACCP zprávy se dají snadno nahlédnout.
• Zobrazování údajů přímo na obrazovce jako jsou alarmy vysoké teploty, výpadek napájení a překročení maximální doby cyklu a pod. 
• Alarmy si můžete prohlížet přímo nebo stáhnout ve formáte.txt na USB klíč (USB port je k dispozici jako volitelné příslušenství)
• Zobrazování v 6 jazycích, ze kterých si můžete vybrat: italština, angličtina, francouzština, němčina, španělština, holandština.
• Chlazení potravin funguje na základním principu:
• Přechod teploty senzoru od + 70 ° C do + 3 ° C během 90 minut (podle UK norem) nebo od + 65 ° C až + 10 ° C do 110 minut (podle NF norem).
• Mražení: od + 70 ° C do -18 ° C do 240 minut (UK normy) nebo od + 65 ° C do -18 ° C do 270 minut (NF norem).
• Unikátní koncept: speciální instalace výparníku v krytu, aby bylo zaručeno rovnoměrné rozložení teploty, aby se zabránilo vysušování a tvorbě ledu na povrchu potravin.