MENU
PRODUKTY

VARIČ SOUS-VIDE HOT-BLOC/XP

VARIČ SOUS-VIDE  HOT-BLOC/XPVARIČ SOUS-VIDE HOT-BLOC/XP
Varič vákuovo balených potravín.Elektronické riadenie teploty 20 až 95 °C s vysokou presnosťou na 0,03 ° C. 25 prednastavených programov, ktoré je možné ľubovolne meniť alebo manuálne ovládanie (možnosť nastaviť čas a teplotu).
Pre nádoby a hrnce s max. výškou 165 mm, maximálny objem 50 L.
Výrobca: DIAMOND
Dostupné do:
2-3 dni
Rozmery (mm):
165 x 203 x 377
Výkon (kW):
2
Napájanie:
230/1N 50-60Hz
Váha (kg):
6
Cena bez DPH:945 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 1 143 €
Cena / kg:
Prihlásiť

Zaregistrovať



Detaily produktu

VARIČ SOUS-VIDE  HOT-BLOC/XP

  • Realizácia z nerezovej ocele AISI 304.
  • Ideálny do reštauračných prevádzok vyššej kategórie predovšetkým na prípravu rýb, hydiny, jatočného mäsa a zeleniny
  • Minimálny váhový úbytok a bez rizika rozvarenia a nasiaknutia potravín vodou, zachovania arómy, nízke energetické náklady
  • Vysoká presnosť regulácie teploty s toleranciou +/- 0,03° C
  • IPX3 bezpečnostná ochrana nerezovej konštrukcie
  • Použitie v nádobách s max. hĺbkou 16,5 cm
  • Pracovná teplota 20 – 95 °C, obehové čerpadlo zaisťuje rovnomernú teplotu vody v celej nádobe
  • Bezpečnostná ochrana vypne zariadenie v prípade nedostatku vody
  • Čidlo zaisťuje vypnutie zariadenia v prípade prehriatia alebo preťaženia
  • Rukoväť z nerezovej ocele umožňuje ľahké prenášanie
  • Displej pre nastavenie času a teploty
  • 25 prednastavených programov (ktoré je možné ľubovoľne upraviť) alebo manuálny režim.
  • Elektronické ovládanie
  • Pracovná teplota v rozsahu +24 až +99 °C
  • Ukazovateľ minimálnej a maximálnej hladiny vody
  • Poistka proti prehriatiu a prepätiu
VÁKUOVÉ VARENIE (SOUS-VIDE COOKING):
  • Varenie vo vákuu, je metóda varenia, ktorá je určená na udržanie neporušenosti vareného produktu dlhšiu dobu pri relatívne nízkej teplote
  • Varenie vo vákuu pri nízkych teplotách, ktoré zaistí citlivá elektronika s možnosťou regulácie teploty s odchýlkou ​​+/- 0,03 °C.
  • S varičom HOT-BLOC/XP  je zaistené jemné a šetrné varenie, uchovanie dôležitých živín, intenzívnej chuti, šťavnatosti a arómy výsledného produktu, ktorá je cieľom každého profesionálneho kuchárskeho umenia.
  • Varič SOUS-VIDE HOT-BLOC/XP je určený na pozvoľné vákuové varenie vo vodnom kúpeli pri nízkych teplotách 60 - 95° C.
  • Potraviny, spracované týmto spôsobom, nestrácajú svoj vzhľad, chuť ani farbu a zachovávajú si šťavnatosť a dôležité živiny.

Gastro zariadenie Diamond

hotovost splatky

Žiadosť o cenovú ponuku

Máte záujem o väčšie množstvo produktov, potrebujete poradiť?

Pošlite nám vaše požiadavky.

Prejsť na cenovú ponuku

CZ +420 606 70 90 04

SK +421 948 91 19 38

Volajte pre viac informácií

Riešenia na mieru

V našej bohatej ponuke nájdete presne to čo potrebujete

Zaručená spokojnosť

Tie najkvalitnejšie gastro zariadenia od renomovaných európskych dodávateľov

Info o najlepších zľavách a novinkách na Váš email

Vyrobené © 2012 - 2025 | Tvorba web stránok