RIADENÉ KYSIARNE PEKÁRENSKÉ

S riadenou kysiarňou PASTRY LINE PLUS môžete ovládať proces kysnutia a dokonale ho prispôsobiť vašim potrebám. V skutočnosti je proces kysnutia ovplyvnený teplotou a vlhkosťou. Prostredníctvom striedavých fáz je možné ovládať a programovať kysnutie, čím sa zefektívni denná produkcia, predvída príprava cesta na ďalší deň a dokonca ušetrí hodiny práce. Kuchyňa môže ráno pracovať na základe skutočného dopytu a po celý deň. To prináša ekonomické a časové výhody.