ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SBES/XC-06

Name: ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SBES/XC-06
Brand: DIAMOND
Price: 7163.2 EUR
Availability: InStock

Tvorba pary v bojleri. Vkladanie gastronádob 6x GN 1/1. Kapacita 30 kg. 30-80 porcií. Pečenie: 25 ° až 300 ° C. Prehriata para 101 °- 130°C. Kombinácia pečenie / para od 25 ° C do 300 ° C. Regenerácia a udržiavanie teploty od 25 ° C do 250 ° C. Para s nízkou teplotou 25-99°C, ideálne na pomalé varenie SOUS VIDE.

Výrobca: DIAMOND

Dostupné do:

2-3 dni

Rozmery (mm):

867 x 775 x 808

Výkon (kW):

Váha (kg):

144

Napájanie:

400/3N 50-60Hz

Objem (m3):

0,84

Cena bez DPH:5 920 €

Predajná cena po zľave:

Cena s DPH: 7 163 €

Cena / kg:

Prihlásiť

Zaregistrovať

Mám otázku na produkt

Vytlačiť produkt Odporučiť známemu

Detaily produktu

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SBES/XC-06

MODEL"AS "

Kapacita 6x GN1/1, rozteč vsunov 67 mm
Digitálny ovládací panel s LED podsvietenými tlačidlami a sprievodcom nastavenia
Integrovaný bojlerový vyvíjač pary
Teplovzdušný cyklus (25°-300°C), kombinovaný cyklus (25°C-300°C), nízkoteplotná para (25-99°C), prehriata para (101-130°C), parný režim 100°C pre prílohy, zeleninu, morské plody a mnohé ďalšie pokrmy
Priame meranie a automatická regulácia vlhkosti v komore pomocou Lambda sondy
EcoDelta program na šetrnú úpravu pokrmov
Programový režim: pamäť až na 100 užívateľských programov so 4 fázami
OptiFlow Air Distribution: systém na dosiahnutie maximálnej rovnomernosti pečenia
SkyClean: automatický integrovaný systém umývania komory
5 automatických umývacích cyklov (soft, medium, strong, Xtra-strong, iba oplach)
Automatické schladenie komory a funkcia automatického predhrevu (vypínateľná)
Ventilátor s 5 rýchlosťami nastaviteľných od 300 do 1500 ot./min., reverzný chod
USB port: programovanie, zálohovanie, HACCP sťahovanie dát, jednobodová pokrmová sonda
Dvojité presklenie dverí, vnútorné LED osvetlenie.
Dodávané vr. vnútorných vodiacich lyžín na GN - rozteč 67 mm
Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304, vysoká ochrana stroja proti vode IPX5
Dokonale upravená varná komora, zaoblené rohy a uhly bez nerovností uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
Výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele