SCHWENKARM-KNETER 50 kg PBP-50/MVV

SCHWENKARM-KNETER 50 kg   PBP-50/MVV

• Variable Geschwindigkeit (von 35 bis 60 Minuten Bewegungen).
• Produktionskapazität 5 bis 45 kg (65 Lt).
• Mehlkapazität 3 bis 25 kg.
• Timer serienmäßig.
• Behälter Ø 500xh340 mm.
• Analoges Bedienfeld, 24-V- Niedervolt-Spannung. (IP55).
• Getriebe Traktion aus Nylon (hohe Härte), sehr leiser Betrieb.
• Alle beweglichen Teile sind kugelgelagert.
• Mit Not-Stopp-Vorrichtung "Punsch".
• Gehäuse aus lackiertem Stahl, verstärkt.
• Behälter und Arme aus Edelstahl AISI 304, verstärkt.
• Plexiglasschutz mit Sicherheitsvorrichtung durch Mikroschalter.
• Standardmäßig werden 2 feste hintere Nylonräder und 1 Schwenkrad sowie 2 einstellbare vordere Zylinder geliefert.
• Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.

ADVANTAGE

• Diamond- Schwenkarm-Kneter, speziell für Backwaren und Pizzerien entwickelt, die eine hervorragende Sauerstoffversorgung des Endprodukts erfordern.
• Durch die Nachahmung des manuellen und traditionellen Knetens des handwerklichen Bäckers ermöglichen die Knetarme nicht nur eine hervorragende Sauerstoffversorgung des Teigs, sondern auch eine einwandfreie Qualität.
• Diese Kneter eignen sich zum Kneten von weichen Mischungen sowie von gleichmäßigeren Mischungen.