ELEKTRO-OFEN, 4 INDUKTIONSZONEN, UNTERBAU - PASS-THROUGH E1/4IDA2

Die versiegelte 6 mm-Oberseite ist dank ihrer absolut ebenen Glaskeramikoberfläche leicht zu reinigen. Die Fläche ist wasserdicht und fest auf der Edelstahlarbeitsplatte AISI 304 angebracht und weist eine Stärke von 2 mm auf. Die unabhängig voneinander gesteuerten Kochzonen sind mit einem Siebdruck von je 270 mm ∅ markiert und werden jeweils mit 5 kW betrieben. Die Kochoberfläche wird nur erhitzt, wenn diese direkten Kontakt mit induktionsgeeigneten Pfannen und Töpfen hat und die erzeugte Hitze ist proportional zur Oberfläche des hergestellten Kontakts. Der Bereich der Kochfläche, der nicht mit der
Pfanne in Berührung kommt, bleibt inaktiv und somit kalt, was zu einem komfortableren Arbeiten (weniger Hitzeabstrahlung) und Energieeinsparungen von 50% im Vergleich zu herkömmlichen Herden führt. Jeder Induktor hat 6 verschiedene Leistungsstufen und eine Anzeigelampe, die anzeigt, wenn die Fläche in Betrieb ist.

Hersteller: DIAMOND

Verfügbar in:

3-4 Wochen

Größe (mm):

900 x 1100 x 850

Leistung (kW):

Gewicht (kg):

120

Leistung (kcal/h):

400/3N 50-60Hz

Grundpreis13 420 €

Verkaufspreis inkl. Preisnachlass

Verkaufspreis16 238 €

Price / kg:

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Produktbeschreibung

ELEKTRO-OFEN, 4 INDUKTIONSZONEN, UNTERBAU - PASS-THROUGH E1/4IDA2

4 unabhängige Kochplatten (4x 5 kW).
Unterbau (GN2/1) (660x940xh360 mm).
Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl.
Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304.
Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304.
Kochfeld, wasserdicht "IPX4".
Platte aus Glaskeramik (6 mm), darunter 4 unabhängige Induktoren.
Energieregler mit 6 Positionen (jede Kochstelle), mit Kontrolllampe, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht.

INDUKTIONSPRINZIP:

Die Hitze wird durch ein Magnetfeld direkt im Kochtopf erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was dem Kochtopf eine hohe Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt praktisch ohne Wärmeverlust und ist die wirtschaftlichste Technologie, da der Kochvorgang gestoppt wird, wenn der Behälter entfernt wird. Drei physikalische Phänomene sind also nacheinander im Spiel:

A) Die Übertragung von Energie vom Induktor zum Kochtopf auf elektromagnetischem Wege.
B) Die Umwandlung der elektrischen Energie in Wärme im Kochtopf durch den Joule-Effekt.
C) Die Übertragung von Wärme vom Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung.