ELEKTRO PIZZAOFEN PIZZA-QUICK/43-2C

ELEKTRO PIZZAOFEN  PIZZA-QUICK/43-2C

• Kammer 430x430xh100 mm für 1 Pizza Ø 430 mm.
• Backen von frischen Pizzen 3'30 Min., tiefgefrorene in 4'30 Min.
• Hergestellt aus Edelstahl.
• Isolierung aus dicker Steinwolle.
• Einzigartiges Konzept: Aufheizung durch Infrarot Quarzröhren (1050°C)
• Ofenboden aus feuerfesten Steinen.
• Sehr schnelles Vorheizen (15 Min.).
• Zeitschaltuhr 0-15 Min. o. kontinuierlich.
• Thermostat 0-350°C für Backkammer, 1 Temperaturregler für den Boden, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige. 
• Serienmäßig mit Sicherheitsthermostat.
• Tür mit Doppelisolierung und Sichtfenster zur Backkontrolle.
• Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.
• Einzigartiges Konzept.
• Ideal für Pizzen, Flammenkuchen, Kuchen, Quiches, Feingebäck, Baguettes und Sandwiches garniert, Ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: Pizzen backen wie ein  Feinkochgeschäft Gebäck, Kuchen ...).
• Ofenboden aus feuerfesten Steinen für das Backen eines gleichmäßig goldbraunen und knusprigen Teiges, Quarz-Infrarot für das Backen des Belages in der Mitte.
• Die doppelte Regulierung (patentiert), ermöglicht dem Pizzabäcker, die Garzeit  nicht nun nach Teigart und -dicke, sondern auch nach den  Zutaten anzupassen, die er verwenden wird, einschließlich der Mozzarella Menge: die neapolitanische Pizza mit einem etwas dickeren Teig im Gegensatz zur Toskana Pizza mit einem feineren Teig, oder sogar die amerikanische Pizza mit einem sehr dicken Teig.
• Maximale Höhe: 2 Öfen (Höhe + 25mm) Siehe Ref: KPQ-ST.

ZUBEHÖR UND OPTIONEN:

KIT ZUM STAPELN VON ÖFEN PIZZA QUICK      KPQ-ST      50,00 €