ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 1/1 SBES/XC-20

Name: ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 1/1 SBES/XC-20
Brand: DIAMOND
Price: 18670.3 EUR
Availability: InStock

Standardmäßig geliefert: 1 herausnehmbarer Wagen und 1 herausnehmbares Ladegerät (Ref: AC / 2G20-2063).Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, 4 verschiedene Kochphasen (Auswahl von 4 verschiedenen Kocharten nacheinander).5 Geschwindigkeitsregler

Hersteller: DIAMOND

Verfügbar in:

3-4 Wochen

Größe (mm):

911 x 864 x 1794

Leistung (kW):

37,7

Gewicht (kg):

298

Stromversorgung:

400/3N 50-60Hz

Volumen (m3):

2,2

Grundpreis15 430 €

Verkaufspreis inkl. Preisnachlass

Verkaufspreis18 670 €

Price / kg:

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Produktbeschreibung

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 1/1 SBES/XC-20

Kombidämpfer mit Boiler & Konvektion 20x GN1/1 + Reinigung
Ladekapazität 100 kg.
1 Transferwagen und 1 abnehmbarer Lader bei weniger als 65mm "anti-kippbar".
Kerntemperaturfühler.
Trolley & Ladegerät 600x400 EURONORM (auf Anfrage ref: AC/2P2...)
Untere Schließplatte in der Tür integriert
Verstellbare Füße aus Edelstahl
NB: geliefert ohne Roste und GN Behälter

PLUS VERSION AS :

Vom Kessel erzeugter Dampf (100% Sättigung)
Die Schaltfläche steuert die "digitale Anzeige".
Bypass-Technologie (Sonde, die das Feuchtigkeitsniveau steuert), 2-Phasen-Kochen (Auswahl von 2 verschiedenen Kocharten nacheinander)
Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, Kochen in 4 verschiedenen Phasen (Auswahl aus 4 verschiedenen Arten des aufeinanderfolgenden Kochens), Regenerationsfunktion "BANQUETING", "LOW T° COOKING". (CCBT) Kochen bei niedriger Temperatur (T° unter 100°C)
5 Geschwindigkeitsregler.
Kerntemperaturfühler (Sensor 1 "Sensor")
Automatisches Vorheizen und schnelles Abkühlen des Garraums (CCRR)
"AUTO-CLEANING" integrierte automatische Reinigungsvorrichtung (CCNA) mit Kesselentkalkung, 4 verschiedene Zyklen zur Auswahl.

ADVANTAGE - TYPE OF COOKING: