ELEKTRICKÉ INDUKČNÍ SPORÁKY 900

PRINCIP INDUKČNÍCH SPORÁKŮ:

Negativní elektrony se začnou pohybovat. Čím více se pohybují, tím více energie se uvolní. Zjednodušeně řečeno, teorie indukčního vaření je docela jednoduchá. Varný materiál a nádoby musí být adekvátní a samozřejmě, že musí být masivní a magnetické.

PĚKNÉ A ŠETRNÉ

Indukční varné desky pracují na principu elektromagnetické indukce. Jsou opravdu bezpečné, protože při vaření se neohřívá deska, ale pouze samotné jídlo. Z toho vyplývá také poměrně jednoduché čištění, jelikož na studeném se nic nepřipálí. Vyžadují však nádoby s vícevrstvým dnem nebo slitiny. Ale vraťme se ke zmiňované úspoře – indukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Porovnáme-li si to s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž zahřívá jen dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rychlejší. Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chladnutí. Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte či zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí lze regulovat teplotu s přesností téměř na 1°C.